マーケット買出しデー


私はこの巨大なシドニーの台所、「フレミントン・マーケット」は、なんと14年ぶり。
なぜ、今まで来なかったかというと
それには聞くも涙、語るも涙の物語が…。

そう、結婚式の前日、披露宴会場をお花で一杯にしたくて
花の買出しにマーケットに出かけたら
入り口付近で、一旦停止を怠ったダンナが事故って、
私が座っていた助手席側は大破しました。
もちろん車は廃車…。

運が悪ければ、結婚式がお葬式に変わっていた、
なんていうことになったかもしれなかったけど
私とダンナは、ものすごくラッキーだったんでしょうね。
車のダメージの割には、私たちも、他のドライバーも無傷ですみ、
本当に感謝、感謝なのでした。

とにかく、そんな思い出があったので、
あの事故以来、ダンナとマーケットに行ったことはありません。
でも、今日は食料の買出しにお友達と出かけました。
マーケット・セミプロの先輩方に案内してもらい、
とても新鮮で安い野菜や果物、卵、魚を仕入れてきました。

でも、ひとつ失敗だったのは、「かつお」を一匹買った時に、
あまりに安くて嬉しかったので、
その場でさばいてもらうのを、すっかり忘れていたのでした。

他の皆さんが丸々一本そのままで買っていたので
私もつい同じように買ったはいいけど、
他の人たちのように、私はさばけない・・・と後で気付いたのでした。
そして、魚をさばけるような器用なダンナもいないし…(涙)。
家に帰ってから、しばし途方にくれてしまいました。

それで、ネットで「かつおのたたき、魚のさばき方」を探して
初めて、挑戦してみました。
「これをさばくのか…」
リコと一緒に見惚れるほどきれいな魚だったので、
食べるのが惜しいような気もしました。
でも、きれいなお顔にフキンをかけて頭を持ち、
エラからぐいっと包丁を入れました。

PCのスクリーンの写真を見ながら、なんとかさばき、
ガスの直火で炙って、「かつおのたたき」っぽくなりました。
でも、私はそれで全体力を使い果たしてしまい、
何だかすでにおなか一杯な気分。

あぶらののったカツオはとても美味しかったけれど、
思ったよりたくさん食べられませんでした。
疲れ過ぎて食欲がなくなってしまったのか、
それとも自分でおろしたから、食べれなくなったのか・・・。

とにかく、中落ちの部分もきれいに身をこそげ取って
ジャスパーにも初カツオを食べさせてあげました。
彼にとっては、魚は初体験、とても気にいったようでした。

次回は、ちゃんと魚はおろしてもらい、
友達数人と、箱買いしたものを分配して、
マーケットの買出しの醍醐味を楽しもうっと。
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by dewdrop3 | 2009-09-04 08:37 | 料理の話

シドニーでボディ・マインド・スピリットのバランスのとれた、さとう式的ゆるキラ・ライフ♪


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